《家乡美食大赛》湖南站由黄晓明、李维嘉、沈梦辰、王霏霏、孟佳主演，2026年播出的一档美食竞技真人秀。这档节目将镜头对准了最寻常的灶台烟火，不拼精致摆盘，不比高端厨艺，唯一的评判标准就是那道菜能否做出你记忆里家乡的味道。整季节目覆盖了湖南、江苏、川渝、广东四大赛区，而开篇的第一站，就落在了无辣不欢的潇湘大地。节目组在湖南站汇聚了100位民间厨艺好手同台角逐，他们当中有斩获行业荣誉的资深金厨，也有仅凭一双巧手烹调风味的普通厨师。湖南站的首场较量叫做“家乡风味巡礼”，围绕“湘味正当红”“惟楚有‘材’”“湘式风味美学”三个主题展开。首期节目聚焦了三道刻进湖南人骨子里的家常菜——辣椒炒肉、口味虾和醋炒蛋。赛制并不复杂，每道家常菜都有9位“抢味人”同台竞技，他们各自拿出压箱底的独家秘籍，以锅气论高低，以味道定输赢，争夺两个晋级席位，最终与“守味人”进行湘味对决。同一道菜，到了不同人手里就生出了千变万化。有人坚持用30年不变的老长沙地道做法制作口味虾，也有人大胆创新，加入雪魔芋、臭豆腐，甚至采用澳洲小蓝龙。面对辣椒炒肉这道国民家常菜，“抢味人”们在辣椒的选用上费尽心思，湘妃椒、樟树港辣椒、陈坛剁椒、玻璃椒、螺丝椒等十几种辣椒轮番登场。而全网爆火的“网红菜”醋炒蛋更是花样百出，有人炒出的是溏心蛋，有人做的是“云朵蛋”，还有人加入了紫苏榨菜。经过“京东求真官”不看人情、纯品味道的品鉴，口味虾赛道的邬小玲、陈四祥，醋炒蛋赛道的周幸、李盈蔚，以及辣椒炒肉赛道的艾澍海、秦隆抢味成功，晋级下一赛段。湖南站第一场“守味争夺赛”由辣椒炒肉率先打响。“抢味人”艾澍海、秦隆对阵被称之为辣椒炒肉天花板的“守味人”谢光头。谢光头面对来势汹汹的两位年轻人，直言要守住位置，“姜还是老的辣，年轻人放马过来”，而两位年轻“抢味人”亦是信心满满。三位厨师火力全开，三道各具风味的辣椒炒肉端上桌，“首席掌勺官”黄晓明自曝连饭都没吃，只等这一顿，光说到这些菜就已经在流口水了；“掌勺主理人”李维嘉更是解锁了地道吃法——油汤泡饭，好吃到原地跺脚；沈梦辰、王霏霏、孟佳三人组同样埋头炫饭，化身“碳水脑袋”。经过所有“掌勺官”的投票，最终“祖师爷”谢光头守味成功，拿下了辣椒炒肉赛道的全国冠军。《家乡美食大赛》湖南站以潇湘烟火拉开了全国风味对决的序幕，它的看点在于把评判标准从炫技拉回到了“家的味道”，让每一个普通人的家乡味都能被看见、被认可。这档节目适合喜欢下饭综艺、钟情于家常菜与烟火气、以及对各地特色美食文化感兴趣的观众观看。《家乡美食大赛》湖南站最终留给观众的，是一场辣得滚烫、香得入魂的湘味盛宴，也是关于“家”的味道最直接的回响。